Quais são os músculos responsáveis pelo voo nas aves?

Você sabia que a carne branca do peito do frango é o músculo responsável pelo voo?

As aves, como essa galinha possuem uma musculatura adaptada em suas asas para o voo. Pixabay/Domínio Público.

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O que faz com que a carne se torne branca ou mais escura é a quantidade de exercícios realizados pelo músculo e o aporte sanguíneo para a realização desta atividade.

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Já que frangos e perus não voam muito, seus músculos peitorais recebem menos sangue e são mais claros, mas eles andam e correm; então, suas coxas recebem mais sangue e têm carne mais escura. Os patos voam mais que os frangos ou perus e, portanto, têm a carne do peito mais escura.

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Referência

POUGH, F. Harvery; JANIS, Christine M; HEISER, John B. A vida dos vertebrados. Atheneu Editora São Paulo, 2006.